美食

美食愛好者的最愛

芭蘿莎(Barossa)除了世界聞名的美酒文化,與之齊名的還有這裡的人們對於美食的熱愛。

Maggie Beer, Barossa Farmer’s Market, South Australia

這個區域的食物深受德國文化影響,醃製和煙燻的食物特別受歡迎,當然還有其他很多新鮮美味的產品。同時,這裡也是水果,堅果和蔬菜的產區。

最優質的產品

你在這還可以找到新鮮的家禽家畜,甚至是野兔和小龍蝦。難怪當地的廚師,主廚和美食烹飪家從中得到那麼多靈感。

澳洲代表性人物麥姬比爾(Maggie Beer)是芭蘿莎首屈一指的烹飪家。她身兼數職,不僅是廚師、作家、商業食品製做家,還是餐館老闆和電視主持人。正是她把芭蘿莎的當地產品推向主流市場。麥姬比爾的農場商店(Maggie Beer's Farm Shop)位於努裡烏特帕(Nuriootpa),你可以試試味道濃烈的酸果汁或濃厚美味的奶油餡餅。

肉商,麵包師,釀酒師之路

品酒不可或缺的就是芝士。參與芭蘿莎芝士美酒之旅(Barossa Cheese and Wine Trail)你便能瞭解其搭配的精髓。“肉商,麵包師,釀酒師之路”(更有貴賓級體驗)將帶你瞭解當地產品。

Para Road品酒之路(Para Road Wine Path)將漫步與美酒完美結合,沿著古老的帕拉河(Para River)將塔倫達(Tanunda)的4個酒窖連接起來。

一點點奢華

The Louise酒店提供豪華住宿,而酒店中的Appellation餐廳更為出名.你在這可以嚐到用本地食材所烹調的精緻正餐。優質的季節性菜單全是由當地產品為原料,精心製作而成。

幾乎所有芭蘿莎的咖啡廳和餐館都使用新鮮的食材,這些食材一般都是直接從生產商手裡買的當地產品。你可以效仿他們,去安格斯頓(Angaston)每週一次開放的芭蘿莎農家市場(Barossa Farmers’ Market),那裡正是提供這些食材直銷的地方。在那裡,你能買到水果、蔬菜、肉類、家禽及雞蛋,還有可口蜜餞,新鮮出爐的麵包和傳統的小商品。

安格斯果園(Angas Park Fruit Company)位於安格斯頓,可以在那裡選購各式乾果及朱古力。

廣泛的選擇

你知道嗎?芭蘿莎還有一家啤酒廠!芭蘿莎啤酒公司(Barossa Brewing Company)以嚴謹的態度生產出小批量但純淨,傳統發酵的啤酒。週末這裡開放品酒,對於想瞭解對啤酒如何用小麥發酵的遊客,他們也提供參觀服務。

芭蘿莎有超過80個酒窖,許多酒窖還有美食供應。當然你可以花費數周遊遍所有酒窖,如果只有幾天時間的話,制定出遊計畫就相當重要了。

遊歷完芭蘿莎之後,你會發現自己不僅癡迷於美酒,芭蘿莎的美食也會成為你的心頭好。

林道山度假酒店Lyndoch Hill

林道山酒店占地25英畝,擁有34間房、一個巨大的游泳池,超過3萬朵玫瑰的花園,一座芭蘿莎莊園,以及餐廳,提供各種美味餐飲及住宿服務,是遊客探索芭蘿莎酒區及當地美酒美食的完美地點。林道山酒店非常適合舉辦一些會議,婚禮和特殊儀式。

1918 Bistro & Grill

1918 Bistro & Grill 建造於1918 年,這棟小巧可愛的石頭建築在當地一直非常受歡迎。餐廳提供當季的最新鮮的美食,同時也提供最著名的芭蘿莎葡萄酒。
地址:94 Murray Street, Tanunda
電話:+61 8 8563 0405
電郵:enquiries@1918.com.au
可容納人數:33人

麥姬•比爾農場商店(Maggie Beer’s Farm Shop

麥姬•比爾(Maggie Beer) 是澳州最受人喜愛的廚師和作家之一,她曾被評為2009年度人物。麥姬比爾的農場商店出售她製作的芝士、橄欖油、麵包、醬料調料,以及農場自己飼養的家禽。還可以購買到麥姬比爾親自簽名的烹飪書,或者坐在湖邊野餐,享受美景。每天下午2點,會有用店內產品做食材的烹飪示範表演。團隊參觀或品嘗需要提前預約。

傑卡斯遊客中心(Jacob’s Creek Visitor Centre

傑卡斯是當地規模最大的葡萄園,也是澳洲的三大紅酒品牌之一。傑卡斯遊客中心建在歷史悠久的傑卡斯溪河岸上。在傑卡斯訪客中心,遊客不僅可以欣賞到雄偉的葡萄酒廠而且還能領略芭蘿莎的美麗風景,還可以在餐廳裡享受美味的午餐和上等葡萄酒,也可以去葡萄園參觀瞭解14 種不同種類的葡萄。如果需要中文導遊,請事先預約。

Moorooroo Park(原名傑卡斯莊園)

傑卡斯莊園近傑卡斯訪客中心,鄉村風格的莊園位於奧斯丁的玫瑰花園中,有7幢歐式裝飾的獨立房子及葡萄園,極其適合溫馨浪漫的度假。Eleanore Nitschke 和他的妻子Johann Gramps 是奧蘭多酒莊的創始人。傑卡斯莊園的周圍非常的寧靜並且有著別具一格的酒,每一道菜肴和酒都是由主廚Wyndham House用最新鮮的當地食物加工而成。

芭蘿莎諾富特度假酒店(Novotel Barossa Valley Resort

在芭蘿莎諾富特度假酒店裡,遊客們可以選擇各種各樣的房間,所有的房間都可以看到美麗的風景,有些房間還有獨立的陽臺及2個臥室。哈裡斯餐廳提供季節不同的美味食物。當然一系列的活動是必不可少的比如SPA,溫水游泳池,品酒室,高爾夫和會議中心。

Things to do

Here are some great ideas for you to try while you’re in the area.

What’s on

There are plenty of events on in the Barossa. Here are some ideas you might like.

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